Taller de cocina & clases de pastelería infantil
Nuestro chef Relais & Châteaux comparte su secreto con nuestros huéspedes, mostrando técnicas locales y utilizando productos orgánicos cultivados en nuestro huerto orgánico o por agricultores de la zona. Durante nuestras clases de cocina, aprenderá técnicas tradicionales y profesionales para preparar las famosas empanadas argentinas. ¿Qué mejor manera de sorprender a sus invitados la próxima vez?
Clases de cocina – Aprenda a hacer las famosas empanadas
Comenzaremos presentándoles nuestra cocina, nuestras recetas emblemáticas y algunas técnicas culinarias tradicionales argentinas.
Si el tiempo y la temporada lo permiten, los llevaremos a pasear por nuestro huerto y huertas de hierbas arómaticas. Descubrirán los productos cosechados en nuestra finca y utilizados en nuestro restaurante La Table House of Jasmines. Para despertar todos sus sentidos, les invitamos a oler el aroma de cada hierba y, si lo desean, pueden cosechar algunas para añadirlas a sus recetas.
Después de abrir el apetito, es hora de volver a la cocina y ponerse el delantal de House of Jasmines. Nuestro chef les presentará y compartirá los ingredientes de la receta. Empezamos preparando la masa; les daremos algunos consejos para obtener una masa suave y sin grumos. Después de trabajar la masa durante unos minutos, es hora de preparar el relleno de la empanada. Las empanadas salteñas son conocidas por llevar papas en su relleno.
Durante el taller, aprenderá a preparar diferentes tipos de relleno con ingredientes de temporada. Una vez listo el relleno, prepara el famoso repulgue, el doblez de la empanada. Requiere un poco de práctica, pero al finalizar el taller, sin duda será un experto en la técnica del repulgue.
¡Felicidades! Sus empanadas están listas para hornear.
Al finalizar el taller, le daremos la receta de las empanadas y se la enviaremos por correo electrónico para que siempre la tenga a mano.
Empanadas y cata de vinos
¡Es hora de probar y compartir su plato! Al finalizar el taller de cocina, degustaremos nuestras empanadas recién horneadas. Podrá comparar su versión con la del chef; quizás el alumno supere al maestro. Para realzar los sabores, puede acompañar sus empanadas con un buen vino de Cafayate.
En nuestra estancia, encontrará una selección de vinos de las bodegas más reconocidas de la región:
- Bodega Domingo Molina
- Bodega El Provenir
- Bodega Colomé
- Bodega Domingos Hermanos
- Bodega Vasija Secret
Si quiere despertar todos sus sentidos y descubrir los sabores locales, nuestras clases de cocina son la experiencia ideal.
Clases de pastelería para niños
Los más pequeños también pueden divertirse horneando. Durante la clase, aprenden, se divierten y crean algo delicioso. De vuelta en casa, pueden poner en práctica las técnicas aprendidas en reuniones familiares, fiestas de cumpleaños o las tardes de domingo.
Las clases de repostería para niños son ideales para despertar sus sentidos y aprender técnicas de cocina que preservan al máximo las propiedades nutricionales de los alimentos. Los niños aprenden de forma ordenada y metódica a seguir las instrucciones de las recetas, seleccionar, pesar y medir los ingredientes.
Para estimular la creatividad de los niños, decoramos pasteles con diferentes colores y sabores. Una vez listos, invitamos a los padres a probar las recetas de sus hijos. Al final de la clase, los niños se sienten muy orgullosos de contar a sus padres las nuevas técnicas que aprendieron.
