En el grupo hotelero Maison Fenestraz, estamos firmemente comprometidos con la idea de que cuidar a nuestros clientes implica también cuidar a nuestro planeta.
Por esta razón, en todos nuestros establecimientos alrededor del mundo, nuestros equipos se comprometen a implementar una política eco-responsable para reducir nuestro impacto sobre el medio ambiente.
En todas nuestras Maisons, queremos transmitir valores de respeto por el medio ambiente y promover un consumo responsable.
ACCIONES CONCRETAS EN HOUSE OF JASMINES R&C
Para reducir nuestro impacto en el medio ambiente en House of Jasmines, hemos implementado acciones a largo plazo:
- Reciclaje de hojas;
- Un jardín orgánico;
- Uso de focos de bajo consumo;
- Iluminación de bodegas, baños y recepción del restaurante con detectores de movimiento;
- Donación de tapones de plástico;
- Sustitución de botellas de plástico por garrafas de agua mineral.
Además, en nuestro restaurante La Table House of Jasmines, nos comprometemos en usar únicamente productos locales y de temporada.
En la Estancia House of Jasmines cultivamos frutas, verduras, especias y hierbas aromáticas para brindarle una experiencia completa del jardín a la mesa. Para complementar nuestra oferta, trabajamos con negocios locales en un radio de menos de 40 km de nuestro establecimiento.
UN COMPROMISO RELAIS & CHÂTEAUX
Como miembros de la asociación Relais & Châteaux, nos comprometemos a seguir las pautas establecidas por la asociación, como convertirnos en actores de un mundo más humano, practicar una cocina que sea la expresión de un entorno natural y compartir nuestra pasión por la cocina casera con productos locales de calidad.
Las prácticas implementadas en House of Jasmines:
- Las habitaciones se han vuelto 100% libres de plástico;
- Trabajamos con la marca Organ&Co, que ofrece productos de hostelería ecológicos y recargables;
- Disponemos de sistemas de compostaje para todos los residuos compostables producidos;
- Nuestros jardines ahora son 100% orgánicos, lo que significa que ya no usamos pesticidas.
UNA ASOCIACIÓN CON LA UNESCO
En noviembre de 2024, Relais & Châteaux anunció una nueva y significativa asociación con la UNESCO, destinada a promover la conservación sostenible, la diversidad biológica y fomentar un mundo más humano.
Esta colaboración refuerza los compromisos de Relais & Châteaux en favor de la sostenibilidad, centrados en tres misiones clave:
- Preservar la hospitalidad y las tradiciones culinarias del mundo
- Contribuir a la protección y al desarrollo de la biodiversidad
- Actuar a diario por un mundo más humano
Como miembro de Relais & Châteaux, nos sentimos honrados de contribuir a crear un futuro mejor para la humanidad, en armonía con todas las formas de vida de la Tierra.
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