PLATS MAISON PRÉPARÉS AVEC DES PRODUITS LOCAUX ET DE SAISON
Découvrez les meilleurs produits de saison et laissez-vous surprendre par une explosion de saveurs tout au long de l’année. Le Chef de La Table House of Jasmines, partage avec vous une carte composée exclusivement de plats traditionnels et de spécialités du nord de l’Argentine comme les tamales (empanadas à la pâte de maïs). L’incontournable asado (barbecue traditionnel argentin) est préparé selon la coutume avec de délicieuses viandes de l’Estancia Don André, une autre propriété familiale sur le territoire argentin.
Pour accompagner votre déjeuner ou votre dîner au restaurant La Table, la carte des vins rassemble les meilleures références d’Argentine. Une gamme de vins Salteños est à votre disposition pour vous faire découvrir les merveilles de la province. Notre équipe vous conseille afin que vous puissiez réaliser les meilleurs accords mets & vins.
Nous vous présentons une sélection de plats emblématiques:
- Salade House of Jasmines : mélange de feuilles vertes, tomates, ris de veau croustillant sauté au citron
- Tamale Charqui et Humita à la farine violette
- Provoleta avec « Cabra de Cafayate », sauce créole et sauce chimichurri
- Poitrine de porc cuite lentement dans notre four d’argile
- “Cabrito” braisé traditionnel de Salta
- Baby Tomahawk de « Rio Cuarto »
Nous vous proposons également de déguster les planches de charcuterie Cerdo Negro, une véritable institution en Argentine.
Petit déjeuner
Notre Chef a créé un délicieux petit-déjeuner pour que tous nos invités commencent leur journée du bon pied. Pendant le petit-déjeuner, vous trouverez une variété de fruits frais et d’autres produits récoltés dans notre jardin, ainsi qu’une sélection de jus et boissons chaudes pour vous mettre de bonne humeur de bon matin. Vous ne pouvez pas manquer le traditionnel Dulce de Leche à tartiner sur un morceau de pain ou à manger dans nos alfajores maison.
Notre petit-déjeuner varie selon la saison et s’adapte à tous les types de régimes alimentaires. N’hésitez pas à consulter le menu du jour ou à nous faire vos demandes.
Le petit-déjeuner est servi sous forme de buffet à partir de 10 personnes séjournant dans notre estancia. Pour moins de 10 personnes, votre petit-déjeuner vous sera servi à table.
VOIR LA CARTE DU PETIT-DÉJEUNER
DÎNERS GOURMANDS OU DÎNERS AVEC SPECTACLE LIVE
Régalez votre palais avec notre menu du dîner, vous vivrez une expérience magique et inoubliable dans un restaurant exclusif à l’atmosphère unique. Commencez votre soirée par un apéritif en terrasse, puis installez-vous dans notre restaurant. Notre équipe vous présentera les suggestions du soir ou le menu spécial de saison.
Lors d’occasions spéciales telles que la Saint-Valentin, Pâques, Noël, la Saint-Sylvestre, nous proposons des menus spéciaux avec des accords mets-vins pour éveiller vos papilles.
Le week-end nous vous proposons des menus thématiques avec un spectacle live.
Tous les premiers samedis du mois nous proposons un spectacle avec un concert live de jazz ou danse traditionnelle folklorique. Vivez une soirée inoubliable entre amis ou en famille.
GOÛTER
L’après-midi, laissez-vous tenter par un délicieux goûter: des viennoiseries et des en-cas salés vous sont proposés. Une sélection de boissons chaudes ou de jus de fruits frais est également disponible.
Apéritif
Tous les soirs, retrouvez notre OFFRE HAPPY HOUR à La Table House of Jasmines : de 19h30 à 20h30, OFFRE 2×1 sur les bières, verres à vin et boissons classiques. Sur nos terrasses ou dans notre bar, venez profiter d’un agréable moment en famille, en couple ou entre amis.
Pour l’apéritif, vous pourrez également découvrir les exclusifs jambons nourris aux glands de Cerdo Negro. Cette entreprise familiale, située à quelques pas seulement de notre estancia, est la seule d’Amérique du Sud à produire des jambons nourris aux glands.
PICNIC AU BORD DE LA RIVIERE
Profitez de l’air pur et de l’environnement unique du Nord-Ouest Argentin pour déguster notre picnic champêtre, au bord de la rivière qui longe notre estancia.
VIVEZ UN MOMENT UNIQUE AU PIED DES ANDES
BAR ET MIXOLOGIE
Le bar de l’hôtel House of Jasmine est l’endroit idéal pour profiter d’un afterwork ou d’une soirée dans un cadre unique où vous pourrez déguster les meilleurs cocktails et vins de la ville de Salta.
Un endroit pour s’amuser et vivre ensemble
Nous vous proposons une variété de vins argentins et notamment ceux de la province de Salta, une sélection de cocktails, de bières et de boissons sans alcool. Notre offre varie selon la saison de l’année et l’inspiration de nos barmen.
N’oubliez pas de demander nos horaires spéciaux Happy Hour!
Marcela, notre sommelière, vous propose également de participer à un cours de cocktail, durant lequel vous apprendrez à créer un cocktail unique à base du fameux vin de Salta, le Malbec.
DÉGUSTATION DE VINS
Nous organisons souvent des dégustations de vins, durant lesquelles nous vous apprenons à identifier les principales caractéristiques d’un vin, à travers une analyse sensorielle: couleur, odeur, goût, texture…
A chaque dégustation nous vous présentons différents vins argentins locaux de Salta ou Cafayate.
Dans notre carte de vins, vous trouverez les vins des caves les plus célèbres :
- Domaine Domingo Molina
- Cave El Provenir
- Cave de Colomé
- Domaine Domingos Hermanos
- Cave secrète Vasija
ROOM SERVICE
De même, pour votre maximum de confort et de tranquillité, le room service de l’hôtel House of Jasmines vous propose une carte avec des plats variés réalisés 100% par notre chef avec des produits locaux : charcuterie, fromages, empanadas… Profitez-en !
RELAIS ET CHÂTEAUX
En tant que membres de l’association Relais Châteaux, nous garantissons à nos hôtes une expérience magique, nous nous engageons à suivre des lignes directrices établies telles que :
- Conserver la nourriture locale et mondiale
- Partagez la passion de la bonne cuisine, faite maison avec des produits de qualité
- Etre acteurs d’un monde plus humain
À la Table House of Jasmines, nous nous engageons à utiliser des produits locaux et de saison. Dans la Estancia House of Jasmines, nous cultivons des fruits, des légumes, et des épices pour vous offrir une expérience du jardin à table. En plus de nos produits, nous travaillons avec des entreprises locales pour l’approvisionnement alimentaire, qui sont situées dans une zone de moins de 40 km.
House of Jasmines est situé à seulement 15 minutes du centre de Salta et facilement accessible en voiture via l’autoroute RP28.
